Luzerna promove 1ª etapa de Curso de Manipulação de Alimentos
A Prefeitura de Luzerna, por meio da Secretaria de Saúde e da Vigilância Sanitária em parceria com Epagri, realizou a 1ª etapa do Curso de Manipulação de Alimentos, voltado à capacitação de profissionais que atuam diretamente no preparo, manuseio e comercialização de alimentos no município.
A iniciativa tem como finalidade orientar e conscientizar os trabalhadores do setor alimentício sobre a importância das boas práticas de higiene, manipulação e armazenamento, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos à população e prevenindo riscos à saúde.
Durante o encontro, foram abordados temas como:
- Formas de contaminação dos alimentos;
- Higiene pessoal dos manipuladores;
- Higienização de equipamentos, utensílios e ambientes;
- Controle de temperatura, armazenamento e transporte adequado;
- Legislação sanitária em vigor.
